Dióhéjban a Török konyháról


A török ételek zömét az egyszerű íz világ jellemzi, nem használnak erős fűszereket, csak sót és borsot és ezeket is csak minimálisan. A konyhát alapvetően az határozza meg Törökországban, hogy hogyan készítjük el az adott ételt. Az alapanyagok ugyanazok, mint kicsiny hazánkban – nincsenek különleges növények vagy összetevők, a végeredményt tekintve viszont jelentős az eltérés, ugyanis a török konyha műremekei sokkal könnyebben emészthetőek.

torok kaja


Az étkezések többségénél például elengedhetetlen az előétel, amiben általában olíva, kagyló vagy rák van, de a levesek is népszerűek. A főételek gyakran hidegtálak, amik különböző zöldségekből (paradicsom vagy a nemzeti ételként tisztelt padlizsán) de a hússal töltött szőlőlevél is népszerű csemegének számít. A húsételek természetesen itt is népszerűek (nyilván nem a disznóhús, tekintve, hogy mohamedán a lakosság túlnyomó része) – elsősorban a marha, a kecske, a birka, esetleg valamilyen szárnyas kerülhet az asztalra.
 Utazási Tipp  
    Török Riviéra legjobbjai

A köret általában valamilyen párolt zöldség, vagy valamilyen könnyed, zöldségből készült főzelék. Viszont a török édességek fogyasztása hosszabb távon felérhet egy jó kis diabétesszel, de akik egyébként is édesszájúak, azok értékelni fogják az ínyencségeket.
torok kaja2

A török nemzeti ital a tea, ami sok helyen az étel mellé alapból jár. A kávé is népszerű tej nélkül fogyasztva, de ezzel a törökök csak a 16. században ismerkedtek meg, legtöbbjüknél a tea a favorit. A mohamedán korlátozások a szeszes italok fogyasztására is vonatkozik, így aki Törökországban kíván erősen be…ittasodni, annak több boltot is be kell járnia a kívánt mennyiségű muníció beszerzéséhez.

 

visszahívas kerese
© 2019 - Cartour Magazin - Minden jog fenntartva
Eng. szám: U-001831
weboldal készítés
magic page logo partner
Oldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére. Bővebben